กาแฟ

สัญญากาแฟพันธุ์อาราบิก้า ซึ่งเป็นสายพันธุ์หลักที่ร้านกาแฟและร้านค้าใช้ บราซิลเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด น้ำค้างแข็งหรือภัยแล้งที่นั่นจึงดันราคาขึ้นทันที ส่วนโคลอมเบียและเวียดนามก็มีความสำคัญเช่นกัน ซื้อขายในตลาด ICE ในสหรัฐฯ ราคาคิดเป็นเซนต์ต่อปอนด์ และขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในประเทศผู้ผลิต ขนาดผลผลิต และค่าเงินเรียลบราซิล ราคาที่แสดงที่นี่คือสัญญาซื้อขายล่วงหน้า (Futures) ของเดือนที่ใกล้ที่สุด ซึ่งเป็นข้อตกลงส่งมอบสินค้าในภายหลังด้วยราคาที่กำหนดไว้ตั้งแต่วันนี้ เมื่อสัญญาหมดอายุ ราคาจะเลื่อนไปใช้สัญญาของเดือนถัดไป ซื้อขายเป็นช่วง ๆ ในวันธรรมดาโดยมีช่วงพัก และปิดในวันเสาร์อาทิตย์